لا يقتصر دور البصل على إضفاء نكهة لذيذة على الطعام بل إن له فوائد عدة تتزايد بتناوله نياً مع الوجبات. ووجد خبراء في جامعات دولية ومتخصصون في التغذية، أن للبصل فوائد كثيرة في مكافحة العديد من أمراض هذا العصر، لاحتوائه على مادة الكيرسيتين التي تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، لاسيما سرطان القولون، وسرطان المعدة، […]

يظن البعض أن دور البصل يقتصر على إضفاء نكهة لذيذة على الطعام، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن لهذا النبات العشبي فوائد كثيرة في مكالحة العديد من أمراض هذا العصر. وتحتوي حبة متوسطة الحجم من البصل على حوالي 90 بالمئة من الماء، و40 سعرة حرارية، و9 غرامات من الكربوهيدرات، أمام الدهون فلا تتجاوز 0.10 غرام. ويلعب […]